第十三座閣樓

飲食治療

1. 飲食宜清淡：提倡素食為主，素食方式可使高血壓患者血壓降低。因此高血壓患者飲食宜清淡，宜高維生素、高纖維素、高鈣、低脂肪、低膽固醇飲食。總脂肪小於 總熱量的30%，蛋白質佔總熱量15%左右。提倡多吃粗糧、雜糧、新鮮蔬菜、水果、豆製品、瘦肉、魚、雞等食物，提倡植物油，少吃豬油、油膩食品及白糖、 辛辣、濃茶、咖啡等。
2. 降低食鹽量：吃鈉鹽過多是高血壓的致病因素，而控制鈉鹽攝入量有利於降低和穩定血壓。臨床試驗表明，對高血壓病人每日食鹽量由原來的10.5克降低到4.7—5.8克，可使收縮壓平均降低4—6毫米汞柱。
3. 戒菸、戒酒：煙、酒是高血壓病的危險因素，嗜煙、酒有增加高血壓並發心、腦血管病的可能，酒還能降低病人對抗高血壓藥物的反應性。因此對高血壓病人要求戒菸戒酒，戒酒有困難的人也應限制飲酒。
4. 飲食有節：做到一日三餐飲食定時定量，不可過飢過飽，不暴飲暴食。每天食譜可做以下安排：碳水化合物250—350克(相當主食6—8兩)，新鮮蔬菜 400—500克，水果100克，食油20—25克，牛奶250克(毫升)，高蛋白食物3份(每份指：瘦肉50～100克，或雞蛋1個，或豆腐100克， 或雞、鴨100克，或魚蝦100克。其中雞蛋每週4～5個即可)
5. 科學飲水：水的硬度與高血壓的發生有密切的聯繫。研究證明，硬水中含有較多的鈣、鎂離子，它們是參與血管平滑肌細胞舒縮功能的重要調節物質，如果缺乏，易使血管發生痙攣，最終導致血壓升高，因此對高血壓患者，要盡量飲用硬水，如泉水、深井水、天然礦泉水等。
6. 菊花茶: 泡飲菊花茶時，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒白菊，再用沸水沖泡2-3分鐘即可。 每次喝時，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而後再喝。 飲菊花茶時可在茶杯中放入幾顆冰糖，這樣喝起來味更甘。 冬天熱飲、夏天冰飲都是很好的飲料。菊花具有降血壓、消除癌細胞、擴張冠狀動脈和抑菌的作用。

降壓食物

1. 葉菜類：芹菜、菠菜、茼蒿、莧萊、汕菜、韭菜、黃花菜、薺萊等;
2. 根莖類：蘆筍、胡蘿蔔、蘿蔔、茭白、荸薺、馬蹄;
3. 瓜果、水果類：香蕉、蘋果、西瓜、冬瓜、西紅柿、山楂、檸檬、紅棗、桑椹、茄子;
4. 花、種子、堅果類：菊花、羅布麻、芝麻、豌豆、蠶豆、綠豆、玉米、蕎麥、花生、西瓜子、核桃、向日葵子、蓮子心;
5. 水產類：鮭魚(Salmon)、海帶、紫菜、海蜇、海參、海藻、金槍魚(Tuna)、鱒魚(Trout)、牡蠣、蝦皮;
6. 動物類及其他：牛奶(脫脂)、香菇、蜂蜜、食醋、豆製品、黑木耳、白木耳。

來源：http://content.bangtech.com/medicine/ch_high_blood_pressure.htm

轉載來源:維基百科

「若是你生了重病或是得了絕症，你會怎麼做呢？」

忘了多久以前，曾經有人問過我這樣的一個問題，